Qabları müəyyən edilmiş fəaliyyət standartlarına uyğun təmizləmək və yumaq.
Qazanları, tavaları və digər mətbəx ləvazimatlarını fəaliyyət standartlarına uyğun təmizləmək və yumaq.
Zibil qablarını planlaşdırılmış zibil yığımı qrafikinə uyğun boşaltmaq.
Şöbədə təyin edilmiş açma və bağlama prosedurlarına ciddi əməl etmək.
Bütün təmizləmə prosedurlarına, qabyuyan maşından istifadəyə və istifadə ediləcək kimyəvi vasitələrə dair tam anlayış və biliyə malik olmaq.
Zədələri minimuma endirmək və sıradan çıxmanın qarşısını almaq üçün bütün istismar avadanlığı və ləvazimatları ehtiyatla istifadə etmək.
İstismar avadanlığının rüblük, yarım-illik, illik inventarını aparmağa yardım etmək.
