- Operator - İstehsal xətləri (konfet, şirniyyat istehsalı) üzrə müxtəlif işlərin yerinə yetirilməsi
- Resepturaya əsasən xammalrın avadanlığa boşaldılması(un, şəkər və.s)
- İstehsal xəttlərinə və avadanlıqlara nəzarət olunması
- İstehsal avadanlıqlarının işləmə prinsiplərini, tərtib olunmuş qrafik əsasında qulluq qaydalarına riayət etməli, onların hər iş gününün sonunda təmizlənməsini təmin edib növbəti iş gününə hazır edilməsi
- Yüksək keyfiyyətli məhsul istehsalına və istifadə olunan avadanlığın işlək vəziyyətdə olmasına nəzarət edilməsi.