Müştərilərin qarşılanması və şirkətin müəyyən etdiyi xidmət standartlarına uyğun olaraq yeməkdən öncəki prosedurların yerinə yetirilməsi.
• Qonaqların müəssisə qaydalarına əsasən masaya istiqamətləndirilməsi və əyləşmələrinə dəstək göstərilməsi;
• Menyu və içki siyahılarının qonaqlara təqdim olunması, təklif olunan məhsullar barədə dolğun məlumat verilməsi, habelə sualların nəzakətli və dəqiq şəkildə cavablandırılması;
• Müştərilərin seçim etməsinə köməklik göstərilməsi məqsədilə müvafiq tövsiyələrin verilməsi;
• Sifarişlərin qəbul edilərək mətbəxə və bara ötürülməsi, bu prosesdə xüsusi qida tələbləri, pəhriz menyusu və ya digər fərdi seçimlərin dəqiqliklə çatdırılması;
• Xidmət və ya məhsullarda yarana biləcək hər hansı gecikmə və ya çatışmazlıqların vaxtında müəyyən edilməsi, müştəri məmnuniyyətini qorumaq üçün şirkət siyasətinə uyğun operativ həll yollarının tapılması və rəhbərliyə məlumat verilməsi;
• Qonaqların istəklərinə uyğun olaraq hesabların hazırlanması və təqdim edilməsi;
• Müştərilər və komanda üzvləri ilə səmərəli işgüzar münasibətlərin qurulması;
• Xidmətin keyfiyyətini və məlumat mübadiləsini yüksək səviyyədə saxlamaq üçün iş öncəsi, iş zamanı və sonrası mətbəx heyəti, barmenlər və digər xidmət personalı ilə mütəmadi ünsiyyətin təmin edilməsi.