Мытье пола на кухне согласно разделению труда, вынос мусора, очистка мусорных контейнеров;
Мытье использованной посуды, стаканов, столовых приборов, сковород, кастрюль и другого кухонного инвентаря вручную, в автоматической посудомоечной машине или с помощью другого специального оборудования при необходимости;
Сортировка посуды по видам, сушка вымытой посуды и размещение её в местах для хранения;
Обеспечение правильной утилизации пищевых отходов;
Своевременное обеспечение поваров и других кухонных работников необходимым оборудованием и материалами;
Поддержание посудомоечной машины, кранов и другого оборудования в чистоте и рабочем состоянии;
Строгое соблюдение норм пищевой безопасности и санитарно-гигиенических правил;
Обеспечение хранения чистящих средств в соответствии с установленными правилами;
Информирование руководства о возникающих недостатках или необходимости ремонта;
Безопасное обращение с горячими поверхностями и острыми предметами.
