Мангальщик (Повар гриль / Стейк-повар)

Баку
Полная занятость
3
0
Туризм, Отели и Рестораны (HoReCa)
Более 5 лет
1 000 - 1 500 ₼
Описание работы
Место работы: Баку График работы: Полный рабочий день Заработная плата: 1000–1500 AZN (в зависимости от опыта)
Обязанности
Профессиональное приготовление различных видов стейков и продуктов на мангале
Организация производственного процесса в мангальном цехе, контроль качества и скорости обслуживания
Обеспечение своевременного приготовления блюд в соответствии со стандартами
Участие в разработке меню для мангала в соответствии с азербайджанской и итальянской кухней
Контроль вкуса, текстуры, степени прожарки и качества подачи блюд
Эффективное использование продовольственных и непродовольственных товаров, предотвращение отходов
Точный расчет потребностей в сырье и планирование производства
Строгое соблюдение правил пищевой безопасности, гигиены и санитарии
Контроль сроков и условий хранения продуктов
Правильная и безопасная эксплуатация промышленного кухонного оборудования
Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности
Обеспечение эксплуатации кухни в соответствии со стандартами HACCP
Полное соблюдение правил личной гигиены и ношение чистой рабочей формы во время работы.
Требования
Образование: Среднее специальное (в сфере кулинарии)
Минимум 6–8 лет производственного опыта в сфере кулинарии
Глубокие практические знания техник приготовления стейков и работы с мангалом
Хорошее знание азербайджанской и итальянской кухни
Наличие международных кулинарных сертификатов является преимуществом
Знание технологий пищевого производства и системы HACCP
Высокое чувство ответственности, дисциплинированность и стрессоустойчивость.
Похожие вакансии
Полная занятость
Повар
Баку
Полная занятость
Повар
Баку
Полная занятость
Повар
Баку
Полная занятость
Повар
Баку
Полная занятость
Тур-менеджер
Баку
Готовы подать заявку?
Coffeemania
Coffeemania
Баку
Отрасль
Туризм, Отели и Рестораны (HoReCa)
Мин. опыт
Более 5 лет
Количество вакансий
3
Дата публикации
07 апр 2026
Похожие вакансии
Полная занятость
Повар
Баку
Полная занятость
Повар
Баку
Полная занятость
Повар
Баку
Полная занятость
Повар
Баку
Полная занятость
Тур-менеджер
Баку